מתכון למרק שהוא ארוחה שלמה - תוך 30 דקות

1. בסיר גדול ועמוק בעל תחתית כבדה (הכי מומלץ: סיר הולנדי מברזל יצוק), מחממים את השמן על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל והנקניקיות ומטגנים אותם יחד במשך 5-8 דקות, עד להשחמה טובה. 

2. מוסיפים את השום, הפפריקה והצ'ילי הגרוס ומטגנים יחד עוד 2 דקות, תוך ערבוב.

3. מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים אותם עד שהם נטמעים בבצל ובנקניקיות. 

4. יוצקים פנימה את מיץ הלימון ואת ציר העוף / ציר הירקות / מים עם מעט אבקת מרק, מתבלים במלח ופלפל שחור ומבשלים על אש בינונית במשך 15-20 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים. 

5. מוציאים מהסיר כוס אחת של תפוחי אדמה, טוחנים אותם בעזרת מוט בלנדר או מועך פירה ומחזירים אותם למרק. מוסיפים גם את הקייל ושמנת הפרווה / קרם הקוקוס ומבשלים במשך 10 דקות, עד שעלי הקייל מתכווצים. מסירים מהאש ומגישים מיד, חם, לצד לחם טרי לטבילה.